Emile Henry naczynie do tarty 28 cm Cedar — głęboka forma z ceramiki HR®

Naczynie do tarty Emile Henry 28 cm w kolorze Cedar to forma, w której quiche z porem, tarta z rabarbarem czy wytrawne ciasto z warzywami pieką się równo i trafiają na stół prosto z piekarnika. Zielona, głęboka misa z łagodnie zaokrąglonym brzegiem dobrze wygląda na nakrytym stole, więc wypieku nie trzeba przekładać na półmisek. Mieści 1,98 l — tyle, ile potrzeba na posiłek dla czterech do sześciu osób.

Głęboka forma do quiche z francuskiej Burgundii

Emile Henry to francuska manufaktura, która od 1850 roku ręcznie wytwarza ceramiczne naczynia do pieczenia w Burgundii. Ten model to klasyczna forma do tarty w głębszej wersji: gładkie ścianki o wysokości 6 cm, miękko zaokrąglony brzeg i płaskie dno. Głębokość robi różnicę przy wypiekach z dużą ilością nadzienia — masa jajeczna w quiche lorraine nie przelewa się przy wstawianiu do piekarnika, a owoce w tarcie mają miejsce, by puścić sok. Płaskie dno bez rowków i przetłoczeń łatwo umyć, a pierwszy kawałek tarty bez trudu wyjmiesz łopatką.

Ceramika HR® i szkliwo Cedar — wykonanie i pielęgnacja

Naczynie wykonano z ceramiki HR® (High Resistance) — materiału Emile Henry przygotowanego do intensywnego, codziennego użytkowania. Znosi pieczenie w piekarniku do 270 °C, podgrzewanie w kuchence mikrofalowej i mrożenie do −20 °C, więc tartę upieczoną na zapas można przechować w tej samej formie. Ceramika rozprowadza ciepło równomiernie, a po wyjęciu z piekarnika długo je oddaje — danie pozostaje ciepłe przez cały posiłek. Szkliwo nie traci koloru w zmywarce. Cedar to odcień zieleni, który dobrze współgra z drewnem, lnem i białą porcelaną. Naczynie jest objęte 10-letnią gwarancją producenta — po zarejestrowaniu zakupu na stronie Emile Henry.

Do czego sprawdzi się naczynie do tarty 28 cm

Poza tartami i quiche forma dobrze sprawdza się przy clafoutis z wiśniami, zapiekance ziemniaczanej, frittacie czy cieście z jabłkami pod kruszonką. Rozmiar wystarcza na rodzinny obiad albo przystawkę dla gości, a zieleń Cedar pasuje zarówno do drewnianego stołu w kuchni, jak i do odświętnie nakrytego stołu w jadalni. To także praktyczny prezent dla kogoś, kto lubi piec — na parapetówkę, ślub czy pod choinkę. W kawiarniach i bistro posłuży do pieczenia i podawania quiche prosto z formy.

Dane techniczne Emile Henry naczynie do tarty 28 cm Cedar

• Średnica zewnętrzna: 28,5 cm
• Średnica wewnętrzna: 27 cm
• Wysokość: 6 cm (głębokość wewnętrzna 5 cm)
• Pojemność: 1,98 l (4–6 osób)
• Waga: 1,36 kg
• Materiał: ceramika HR® (High Resistance), szkliwiona
• Kolor: Cedar (zieleń)
• Piekarnik: do 270 °C
• Zamrażarka: do −20 °C
• Kuchenka mikrofalowa: tak
• Zmywarka: tak
• Produkcja: Francja (Burgundia), wykonanie ręczne
• Gwarancja: 10 lat (po rejestracji zakupu u producenta)

Jeden egzemplarz czeka na nowego właściciela — zamów go i upiecz w nim pierwszą tartę jeszcze w ten weekend.