Emile Henry forma do tarty 28 cm Cedar — ceramika HR®, zielone szkliwo

Forma do tarty Emile Henry 28 cm w kolorze Cedar powstała z myślą o klasycznej, płaskiej tarcie — z kruchym spodem, cienką warstwą nadzienia i równo zarumienionym brzegiem. Upieczesz w niej tartę z jabłkami, cytrynową z bezą albo quiche ze szpinakiem, a potem ta sama forma trafi na stół zamiast półmiska. Wystarczy na sześć porcji.

Płaska ceramiczna forma do tarty z Burgundii

Emile Henry od 1850 roku ręcznie wytwarza ceramiczne naczynia do pieczenia w Burgundii, a forma do tarty należy do podstawowych modeli francuskiej manufaktury. Ma niskie ścianki o wysokości 4 cm i płaskie dno o średnicy 28 cm. Przy takich proporcjach kruchy spód dopieka się równo na całej powierzchni, a nadzienie nie zalega grubą warstwą. Ta sama forma posłuży do wypieków na słodko i na wytrawno — od tarty z gruszkami i frangipane po quiche z kozim serem i porem. Niska forma ułatwia też podawanie: łopatka swobodnie wsuwa się pod pierwszy kawałek, a każda porcja wychodzi w całości.

Szkliwo Cedar, w którym można kroić — ceramika HR®

Forma jest wykonana z ceramiki HR® (High Resistance), która rozprowadza ciepło równomiernie i łagodnie, dzięki czemu ciasto nie wysycha w trakcie pieczenia. Gładkie, błyszczące szkliwo jest bardzo odporne: tartę można kroić nożem bezpośrednio w naczyniu, formę wielokrotnie myć w zmywarce, a przypieczone resztki usuwać nawet ścierną gąbką. Naczynie znosi piekarnik do 270 °C, mrożenie do −20 °C i podgrzewanie w kuchence mikrofalowej. Wskazówka producenta: lekko posmaruj formę masłem, a tarta łatwiej z niej wyjdzie; jeśli dodatkowo oprószysz masło cukrem, spód delikatnie się skarmelizuje. Cedar to odcień zieleni, na którym złocisty spód i kolorowe owoce dobrze się prezentują. Forma jest objęta 10-letnią gwarancją producenta.

Forma do tarty i quiche na deser, przystawkę i przyjęcie

Średnica 28 cm to rozmiar na sześć porcji — na rodzinny deser, podwieczorek z przyjaciółmi albo przystawkę przed kolacją. Poza tartami forma sprawdzi się przy cieście z kruszonką, drożdżowym placku ze śliwkami czy cienkiej zapiekance z warzyw. Wypiek podany prosto z formy wygląda na stole staranniej niż przełożony na talerz, a zieleń Cedar dobrze łączy się z lnianym obrusem, drewnianym blatem i białą zastawą. To także trafiony prezent dla osoby, która lubi piec — na imieniny, parapetówkę czy pod choinkę.

Dane techniczne Emile Henry forma do tarty 28 cm Cedar

• Średnica zewnętrzna: 29,5 cm
• Średnica wewnętrzna: 28 cm
• Wysokość: 4 cm (głębokość wewnętrzna 3 cm)
• Pojemność: 1,6 l (6 porcji)
• Waga: 1,24 kg
• Materiał: ceramika HR® (High Resistance), szkliwiona
• Kolor: Cedar (zieleń)
• Piekarnik: do 270 °C
• Zamrażarka: do −20 °C
• Kuchenka mikrofalowa: tak
• Zmywarka: tak
• Produkcja: Francja (Burgundia), wykonanie ręczne
• Gwarancja: 10 lat

Forma do tarty Emile Henry w kolorze Cedar jest teraz w promocji — zamów ją i zacznij jesienny sezon na tarty z jabłkami.