Eva Solo A/S powstała ponad 100 lat temu. Obecnie firma należy do Jana Engelbrechta, który nią zarządza i jednocześnie reprezentuje czwarte pokolenie rodziny założyciela. Matka Jana ma na imię Eva, a jej ojciec, czyli dziadek Jana, jest jednym z trzech byłych dyrektorów generalnych firmy. To imię Evy zainspirowało nazwę firmy. Wyróżniające się projekty firmy pod wieloma względami odzwierciedlały zmiany, które miały miejsce w nowoczesnym domu. Punktem wyjścia były funkcjonalne, wysokiej jakości przybory kuchenne dla skandynawskiej gospodyni, czego przykładem jest krajalnica do chleba i mięsa z 1952 roku. Wraz z wejściem kobiet na rynek pracy firma opracowała narzędzia ułatwiające życie w kuchni. W latach 70. XX wieku, kiedy kuchnie na otwartym planie stały się modne, Eva Solo była pierwszą firmą, która wyprodukowała sprzęt kuchenny, który był na tyle stylowy, że można go było trzymać zawsze na widoku.

Zgodnie ze swoją historią, firma jest dziś znana z funkcjonalnego i wysokiej jakości wzornictwa swoich produktów. Eva Solo stała się nowoczesną, innowacyjną i międzynarodową firmą projektową, zatrudniającą około 60 pracowników. Siedziba firmy znajduje się na obrzeżach Kopenhagi w Danii, ale jej produkty są sprzedawane na całym świecie.